Vins

 

Domaine des Artauds rouge 2018 - Disponible fin mars 2020

Côtes de Provence Sainte Victoire – 75cl – 13°
Vin biologique. Certifié par FR-BIO10
Assemblage de Grenache et Syrah d’âge moyen 40 ans. Fermentation en cuve, élevage en barriques pendant 18 mois.

La robe est de couleur cerise noire, aux reflets violacés.
Le nez est profond dévoilant des arômes de maquis, de sous bois, de fraise confiturée, de mure.
La bouche est souple, fraiche, relevée par des notes de réglisse, d'épices, de poivre, laissant une finale longue et équilibrée, sous une tonalité de petits fruits noirs aux tanins enrobés.
A consommer à température ambiante. A marier avec les viandes et les plats élaborés. Se consomme maintenant et se garde 10 ans.
Domaine des Artauds rosé 2019

Côtes de Provence Sainte Victoire – 75cl – 12°
Vin biologique. Certifié par FR-BIO10
Assemblage de Clairette d'âge moyen 60 ans, de Syrah, Grenache d’âge moyen 30 ans et de Cinsault et Rolle d’âge moyen 15 ans. Réalisé en partie par saignées de cuves, en partie par pressurage direct. Fermentation avec contrôle des température. Certains lots sont élevés sur lies fines avant assemblage.

La robe est de couleur corail, aux reflets argentés. Belle expression aromatique, aux arômes de petits fruits rouges, dominé par le cassis. La bouche présente un joli volume, du gras, des arômes de fraise, évoluant vers une finale longue, enrobée et épicée.
A consommer frais autour de 11°, sans glace. En apéritif ou en accompagnement de la cuisine Méditerranéenne, ce vin se consomme tout au long de l’année. A consommer dans l'année.
Domaine des Artauds blanc 2019
Côtes de Provence – 75cl – 12°
Vin biologique. Certifié par FR-BIO10
Assemblage de 60% Rolle d'âge moyen 15 ans et de Clairette d'âge moyen 60 ans.

La robe est de couleur jaune citron, aux reflets gris .Le profil aromatique est marqué par des notes de citron, sous une trame iodée et épicée, avec une légère pointe de verveine. La mise en bouche est ciselée, équilibrée, avec ses notes de citron frais, et une trame mentholée maintient une finale fraîche, saline et structurée.
A consommer frais autour de 11°, sans glace. En apéritif ou en accompagnement des poissons et fromages. A consommer dans l'année.