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23 avril 2021. Après les dernières dégustations et les derniers contrôles œnologiques le vin rouge issu de la vendange 2019 a été mis en bouteille. Assemblage de Syrah et Grenache, en vieilles vignes, le vin a passé 12 mois en barriques. Il est prêt à la dégustation mais peut également être gardé plusieurs années.