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3 septembre 2017 – 7h05: le jour se lève sur une belle journée de vendanges.

Le ramassage du raisin s’est effectué sur quatre jours de vendanges entre le 27 aout et le 12 septembre, chaque parcelle ayant été vendangée au moment de sa pleine maturité. Les caractéristiques de l’été expliquent cette précocité inédite : déficit de pluie, températures durablement élevées, nombreuses journées de mistral. Il en résulte malheureusement également des rendements faibles.

Petite quantité mais grande qualité, nous y travaillons et vous donnons rendez-vous en mars 2018 pour découvrir les premières bouteilles.