Domaine des Artauds – Rosé 2022
Côtes de Provence Sainte Victoire – 75cl – 12.5°. Vin biologique. Certifié par FR-BIO10.
Vinification : Assemblage de Grenache d’âge moyen 30 ans (30%), de Syrah (30%), Cinsault, Rolle (4%) d’âge moyen 15 ans. Réalisé en partie par saignée de cuves, en partie par pressurage direct. Fermentation avec contrôle des températures. Certains lots sont élevés sur lies fines avant assemblage.
Dégustation : La robe est rose pâle avec des reflets gris. Le nez s’exprime avec des notes de pêche, de prune, des tonalités fraiches. La bouche est franche, marquée par une belle acidité qui maintient une trame rafraichissante par des notes mirabelle.
Consommation : Frais autour de 11°, sans glace. En apéritif ou en accompagnement de la cuisine Méditerranéenne, ce vin se consomme tout au long de l’année. A consommer dans l’année.
Domaine des Artauds – Rouge 2021
Côtes de Provence Sainte Victoire – 75cl – 13°. Vin biologique. Certifié par FR-BIO10
Vinification : Assemblage de Syrah et Grenache d’âge moyen 40 ans. Fermentation en cuves, élevage en barriques pendant 12 mois.
Dégustation : La robe est de couleur cerise aux reflets violine ; belle intensité aromatique ou s’expriment des notes de cerise noire et de vanille. La bouche s’exprime avec élégance et force, laissant une finale structurée mêlant des notes épicées et confiturées.
Consommation : À température ambiante. A marier avec les viandes et les plats élaborés. Se consomme maintenant et se garde 5 à 10 ans.
Domaine des Artauds – Blanc 2022 – Disponible uniquement chez nos cavistes et restaurants.
Côtes de Provence – 75cl – 13°. Vin biologique. Certifié par FR-BIO10
Vinification : Assemblage de 60% Rolle d’âge moyen 15 ans et de Clairette d’âge moyen 60 ans.
Dégustation : La robe est des couleur jaune soutenue, nuancée de reflets argentés. Belle intensité du nez. Les notes d’agrume apportent fraicheur et profondeur aromatique. La bouche présente de volume et de l’équilibre.
Consommation : Frais autour de 11°, sans glace. En apéritif ou en accompagnement des poissons et fromages. A consommer dans l’année.
